ازدياد المولودأكبر فرحة للعائلة خاصة بعد انتظار الحمل لتسعة أشهر لتضع الأم مولودها و بهذا تغمر الأفراح البيت و أهله و يكرمون فيه الظيوف و يقيمون الولائم و الطبق الذي يكون في قائمة الحلويات هو الطمينة .
الطمينة طبق جزائري تقليدي يتم فيه استخدام الدقيق المحمص و الزبدة العسل ليتشكل مزيج متماسك من هذه المكونات ليضاف اليه التزين بالقرفة او المكسرات المختلفة كالفستق و البندق و السمسم و الملبس….
كما أن هذا الطبق يعتبر رمز للفرح بإزدياد المولود فلا يخلو بيت جزائري من هذا الطبق عند زيارة الأم التي وضعت مولودها حديثا فذهب لتبارك و تتذوق طبق الطمينة الشهي إكراما لزيارتك و فرحة بحضورك .
